Αν αγαπάς τα σιροπιαστά γλυκά, αυτό το κέικ με καρύδια θα γίνει από τα αγαπημένα σου.
Ζουμερό, αρωματικό και γεμάτο γεύση, συνδυάζει απλά υλικά με τέλειο αποτέλεσμα που θυμίζει σπιτική καρυδόπιτα.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
Για το κέικ:
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια καρύδια τριμμένα
Για το σιρόπι:
- 3 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 λεμόνι σε φέτες
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Σιρόπι
Βάζεις νερό και ζάχαρη σε κατσαρόλα.
👉 Βράζεις για 5 λεπτά.
👉 Προσθέτεις λεμόνι και αφήνεις να κρυώσει.
2️⃣ Μείγμα
Χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
👉 Προσθέτεις γάλα και λάδι.
👉 Ρίχνεις σιμιγδάλι και αλεύρι.
👉 Τέλος προσθέτεις τα καρύδια.
3️⃣ Ψήσιμο
Ρίχνεις το μείγμα σε λαδωμένο ταψί.
👉 Ψήνεις στους 180°C για περίπου 35 λεπτά.
4️⃣ Σιρόπιασμα
Ρίχνεις το κρύο σιρόπι πάνω στο ζεστό κέικ.
👉 Αφήνεις να απορροφηθεί καλά.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Κρύο σιρόπι – ζεστό γλυκό
👉 Μην βιαστείς να το κόψεις
👉 Καλής ποιότητας καρύδια κάνουν διαφορά
👉 Τέλειο την επόμενη μέρα
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
