🍲 ΣΠΕΤΖΟΦΑΪ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ & ΠΡΑΣΟ

Αυτό το φαγητό είναι ό,τι πρέπει για μέρες που θέλεις κάτι γρήγορο αλλά γεμάτο γεύση.
Η σάλτσα δένει τέλεια, τα λουκάνικα γίνονται ζουμερά και το αποτέλεσμα θυμίζει κανονική ταβέρνα.
Με λίγο ρυζάκι και φέτα… δεν θέλει τίποτα άλλο.

🛒 ΥΛΙΚΑ

• Λουκάνικα ελληνικά με πράσο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 2 πιπεριές χρωματιστές
• Χυμός ντομάτας
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κόκκινο πιπέρι
• Λίγο νερό

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια και σοτάρουμε.
3. Ρίχνουμε τις πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια και αφήνουμε να μαλακώσουν.
4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.
5. Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και λίγο νερό.
6. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μείνει με το ζουμάκι του.
7. Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και φέτα.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr