Τα πιο κρεμώδη μακαρόνια με λιαστή ντομάτα που θα δοκιμάσεις

Μια πανεύκολη μακαρονάδα με πλούσια γεύση, σκόρδο, παρμεζάνα και λιαστή ντομάτα που θυμίζει πιάτο εστιατορίου. Κρεμώδης, αρωματική και έτοιμη σε λίγα λεπτά.

🔸 Υλικά

• 350 γρ. σπαγγέτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
• 4 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
• Αλάτι & πιπέρι

🔸 Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια al dente και κρατάμε λίγο από το νερό τους.

Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο με το μπούκοβο.

Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και το σπανάκι μέχρι να μαραθεί.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μία βράση.

Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει βελούδινη σάλτσα.

Βάζουμε τα μακαρόνια μέσα και ανακατεύουμε καλά.

Αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο νερό από τα ζυμαρικά για πιο creamy αποτέλεσμα.

✨ Τα μυστικά για τέλεια creamy pasta

• Μην παραβράσεις τα ζυμαρικά
• Κράτα λίγο νερό από το βράσιμο
• Η παρμεζάνα δίνει σώμα στη σάλτσα
• Το σκόρδο θέλει ελάχιστο σοτάρισμα