🥕 Τα Πιο Τραγανά Κριτσίνια Καρότου – Πανεύκολα και Πεντανόστιμα
Αν αγαπάς τα σπιτικά σνακ που τρώγονται όλη μέρα, αυτά τα κριτσίνια καρότου θα γίνουν η νέα σου εμμονή 😍
Είναι τραγανά, αρωματικά και τόσο νόστιμα που δύσκολα σταματάς στο ένα.
Το καρότο τους χαρίζει υπέροχη γεύση και φυσική γλυκύτητα, ενώ η πάπρικα απογειώνει το αποτέλεσμα 🤤
Ταιριάζουν τέλεια για σχολείο, γραφείο, ταπεράκι ή δίπλα σε ντιπ και τυριά.
📝 Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 ml λάδι
- 100 ml κρασί
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γ. πάπρικα
- ½ κ.γ. αλάτι
- 3–4 καρότα τριμμένα
👩🍳 Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, το κρασί, το αλάτι και την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια σχετικά σφιχτή ζύμη.
Ρίχνουμε τα τριμμένα καρότα και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
👉 Μην ανησυχήσεις αν η ζύμη φαίνεται σφιχτή στην αρχή 😍
Το καρότο θα βγάλει την υγρασία του και θα γίνει ιδανική.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.
Πλάθουμε λεπτά κριτσίνια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά 🤤
Tips
- Για ακόμη περισσότερη γεύση μπορείς να προσθέσεις λίγο σουσάμι.
- Αν τα θέλεις πιο πικάντικα, βάλε λίγο μπούκοβο.
- Διατηρούνται τραγανά για πολλές μέρες σε καλά κλεισμένο δοχείο.
- Ταιριάζουν τέλεια με τυρί κρέμα ή ντιπ γιαουρτιού 😋
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Stratoula Andreadi 
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
