Το cheesecake που δεν αποτυγχάνει ποτέ – Ιδανικό για αρχάριους

🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ: CHEESECAKE ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΟ

📝 Υλικά

Για τη βάση:

• 250 γρ. μπισκότα Digestive
• 70 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση:

• 1 ζελέ λεμόνι
• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος
• 2 dream topping
• 1 ποτήρι γάλα

Για την επικάλυψη:

• 1 κονσέρβα βύσσινο

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε μπισκότα με βούτυρο και στρώνουμε σε φόρμα.
2. Βάζουμε τη βάση στην κατάψυξη να σφίξει.
3. Χτυπάμε τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, dream topping και γάλα.
4. Προσθέτουμε το ζελέ (χλιαρό!) και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη βάση και ισιώνουμε.
6. Βάζουμε στο ψυγείο για 4–5 ώρες.
7. Στο τέλος προσθέτουμε το βύσσινο.

🔥 TIP

👉 Αν το ζελέ είναι ζεστό, θα «κόψει» την κρέμα – άφησέ το να γίνει χλιαρό!

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Toula Christodoulou – «Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)».
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr