Το έφτιαξα χθες το βράδυ και ήταν τόσο νόστιμο! Ο σύζυγος ζήτησε 3 μερίδες!! Κανείς δεν πίστεψε το μυστικό υλικό που είχε μέσα..

Ένα από τα πιο αγαπημένα comfort φαγητά: ζουμερές χοιρινές μπριζόλες μαζί με κρεμώδεις πατάτες που ψήνονται όλα σε ένα ταψί. Εύκολο, χορταστικό και ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι.

Υλικά

• 4–5 χοιρινές μπριζόλες
• 4–5 πατάτες σε λεπτές φέτες
• 1 κρεμμύδι σε φέτες
• 1 φλ. γάλα ή κρέμα γάλακτος
• 150–200 γρ. τυρί τριμμένο
• 2 κ.σ. βούτυρο
• Αλάτι, πιπέρι
• Λίγη πάπρικα
• Λίγο σκόρδο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Στρώνουμε τις πατάτες σε ταψί μαζί με το κρεμμύδι.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομμάτια.

Ρίχνουμε το γάλα ή την κρέμα και λίγο τυρί.

Από πάνω τοποθετούμε τις μπριζόλες και τις αλατοπιπερώνουμε.

Πασπαλίζουμε με πάπρικα και λίγο ακόμη τυρί.

Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να μαλακώσουν.

Στο τέλος ξεσκεπάζουμε για να πάρει χρώμα.

Σερβίρουμε ζεστό.

Tips

• Κόψε τις πατάτες λεπτές για να ψηθούν σωστά
• Το σκεπασμένο ψήσιμο κρατάει το κρέας ζουμερό
• Το ξεσκέπασμα δίνει ωραία κρούστα
• Μην παραψήσεις τις μπριζόλες

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr