Το κέικ μαρμπρέ που έφτιαξα και έγινε ανάρπαστο – το μυστικό στο ανακάτεμα

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι βανίλια
• 2 κουταλιές κακάο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Ρίχνουμε το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα.

Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Στο ένα μέρος προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε εναλλάξ τα δύο μείγματα σε φόρμα και με ένα μαχαίρι κάνουμε ελαφρά σχέδια για το εφέ μαρμπρέ.

Ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.

Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.