0
🥩✨ Beef Roast Pot – το απόλυτο comfort φαγητό
Ζουμερό μοσχάρι που ψήνεται αργά μαζί με λαχανικά και γίνεται τόσο μαλακό που διαλύεται με το πιρούνι. Ένα φαγητό που μοσχοβολάει Κυριακή και οικογενειακό τραπέζι.
🔸 Υλικά
- μοσχάρι chuck roast
- πατάτες
- καρότα
- κρεμμύδια
- ζωμό βοδινού
- κόκκινο κρασί ή cooking wine
- Worcestershire sauce
- αλάτι & πιπέρι
🔸 Εκτέλεση
Σοτάρουμε καλά το μοσχάρι μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
Βάζουμε στην κατσαρόλα ή γάστρα τα λαχανικά.
Προσθέτουμε ζωμό, κρασί και Worcestershire sauce.
Η είδηση της ημέρας
Σκεπάζουμε και ψήνουμε αργά μέχρι το κρέας να γίνει λουκούμι.
Σερβίρουμε με το ζουμί του φαγητού και ζεστό ψωμί.
✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Το σωστό κομμάτι είναι το chuck roast 😉
- Το καλό σοτάρισμα κρατά όλους τους χυμούς μέσα 😏
- Το αργό ψήσιμο κάνει το κρέας να λιώνει
- Την επόμενη μέρα γίνεται ακόμα πιο νόστιμο 😍
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
