0
🥒 Τηγανητά κολοκυθάκια τραγανά σαν ταβέρνας
Λεπτές ροδέλες, σωστό αλάτισμα και καυτό λάδι 😍
Η πιο απλή εκδοχή που βγαίνει κάθε φορά τραγανή και νόστιμη ✨
🔸 Υλικά
- Κολοκυθάκια
- Αλάτι
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
🔸 Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες και τα αλατίζουμε 😏
Τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους και τα στεγνώνουμε ΠΟΛΥ καλά 😉
Τα βάζουμε σε σακούλα με αλεύρι και τα τινάζουμε ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα ✨
Ζεσταίνουμε καλά το λάδι μέχρι να είναι πραγματικά καυτό 🔥
Η είδηση της ημέρας
Τηγανίζουμε σε μία στρώση μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά 😍
✨ Τα μυστικά που κάνουν τη διαφορά
- Το καλό στέγνωμα είναι όλο το παιχνίδι 👀
- Μην τα ρίχνεις όλα μαζί γιατί θα βράσουν αντί να τηγανιστούν 😭
- Το πολύ καυτό λάδι τα κάνει τραγανά χωρίς να ρουφήξουν λάδι 😉
- Λίγο αλεύρι ρυζιού μέσα στο αλεύρι απογειώνει το αποτέλεσμα ✨
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:«Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
