🍆 ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ & ΚΙΜΑ (ΑΚΑΤΑΜΑΧΗΤΟΣ)

Αυτός ο μουσακάς είναι από τα φαγητά που δεν αποτυγχάνουν ποτέ.
Ζουμερός κιμάς, μαλακές πατάτες και μπεσαμέλ που λιώνει.
Μόλις βγει από τον φούρνο… εξαφανίζεται.

🛒 ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση

• 4–5 πατάτες
• 500 γρ. κιμάς
• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά
• 2 ντομάτες ή σάλτσα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Για τη μπεσαμέλ

• 50 γρ. βούτυρο
• 3 κ.σ. αλεύρι
• 500 ml γάλα
• Αλάτι, πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο
• Τυρί

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τηγανίζουμε ή ψήνουμε ελαφρά τις πατάτες.
2. Σοτάρουμε κρεμμύδι και πιπεριά και προσθέτουμε τον κιμά.
3. Ρίχνουμε ντομάτα και μπαχαρικά και αφήνουμε να δέσει.
4. Για τη μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και μετά το γάλα.
5. Σε ταψί στρώνουμε πατάτες, κιμά και μπεσαμέλ.
6. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr