Το μυστικό για πορτοκαλόπιτα που δεν λασπώνει ποτέ

🍊✨ Πορτοκαλόπιτα

Μια αφράτη, σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα με τραγανά φύλλα κρούστας και υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού που λιώνει στο στόμα.

🔸 Υλικά

• 1 πακέτο φύλλα κρούστας
• 4 αυγά
• 200 γρ. γιαούρτι
• 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 3/4 κούπας ζάχαρη
• 1 βανίλια
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια

🔸 Για το σιρόπι

• ζάχαρη
• νερό
• χυμός πορτοκαλιού
• φλούδα πορτοκαλιού προαιρετικά

🔸 Εκτέλεση

Αφήνουμε τα φύλλα να στεγνώσουν και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε γιαούρτι, βούτυρο, βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού.

Ρίχνουμε το μπέικιν και ενσωματώνουμε τα φύλλα.

Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι και σιροπιάζουμε ζεστό γλυκό με κρύο σιρόπι.

✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα

• Τα φύλλα πρέπει να στεγνώσουν καλά 😉
• Το βούτυρο να είναι λιωμένο αλλά όχι καυτό 😏
• Το κρύο σιρόπι κάνει τέλειο σιρόπιασμα
• Το ξύσμα πορτοκαλιού απογειώνει το άρωμα 😍

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr