Το μυστικό για ζουμερά μπιφτέκια στον φούρνο – Μην το αγνοήσεις

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

📝 Υλικά

Για τα μπιφτέκια:

• 1 κιλό κιμάς (μισός μοσχαρίσιος – μισός χοιρινός)
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 φέτες ψωμί
• 1 αυγό
• ½ κούπα σόδα
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• Μαϊντανός

Για το ταψί:

• 4 πατάτες
• 6–7 πιπεριές
• Ελαιόλαδο
• Ρίγανη
• 1 ποτήρι νερό

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά του κιμά καλά.
2. Πλάθουμε μπιφτέκια.
3. Στρώνουμε πατάτες & πιπεριές στο ταψί.
4. Βάζουμε από πάνω τα μπιφτέκια.
5. Προσθέτουμε λάδι, ρίγανη και νερό.
6. Ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδίσουν.

🔥 TIP

👉 Η σόδα κάνει τα μπιφτέκια ΑΦΡΑΤΑ – μην την παραλείψεις!

🥔 EXTRA TIP

👉 Οι πατάτες ψήνονται στα ζουμιά και γίνονται… λουκούμι 😏

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Ρούλα Λύρου – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ».
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr