0
Αν θέλεις ένα γρήγορο, ελαφρύ και πεντανόστιμο φαγητό, αυτό το ψάρι φούρνου με πατάτες είναι ιδανικό. Με απλά υλικά και χωρίς κόπο, βγαίνει ζουμερό και γεμάτο αρώματα.
Υλικά
- 2 ολόκληρα ψάρια (καθαρισμένα)
- 2 πατάτες κομμένες σε φέτες
- 1 κρεμμύδι σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Φέτες λεμονιού
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί στρώνουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και το σκόρδο.
Τοποθετούμε από πάνω τα ψάρια.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το κύμινο και τον χυμό λεμονιού.
Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από το φαγητό και βάζουμε φέτες λεμονιού πάνω στα ψάρια.
Η είδηση της ημέρας
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ψηθούν καλά και να ροδίσουν ελαφρά.
Σερβίρουμε ζεστό με τη σάλτσα του ταψιού.
Tips
- Μπορείς να χαράξεις το ψάρι για να πάρει καλύτερα τα αρώματα
- Μην το παραψήσεις για να μείνει ζουμερό
- Αν θέλεις, πρόσθεσε λίγη ρίγανη ή θυμάρι
- Λίγο extra λεμόνι στο τέλος το απογειώνει
Κείμενο – Συνταγή – Media: i-diakopes.gr
