0
Ζουμερή σάλτσα ντομάτας, λιωμένη mozzarella και αφράτη ζύμη που ψήνεται χρυσαφένια στον φούρνο. Ένα εύκολο και χορταστικό φαγητό που θυμίζει ιταλικό comfort food και γίνεται ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι.
🔸 Υλικά
- Ζύμη τύπου crescent ή σφολιάτα
- 400 γρ. ιταλικό λουκάνικο ή κιμά
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 2 φλιτζάνια mozzarella
- Παρμεζάνα
- Ρίγανη & βασιλικός
- Ελαιόλαδο
🔸 Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το λουκάνικο ή τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα μυρωδικά.
Στρώνουμε τη ζύμη σε ταψί και βάζουμε από πάνω τη γέμιση.
Η είδηση της ημέρας
Προσθέτουμε mozzarella και λίγη παρμεζάνα.
Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η ζύμη.
Σερβίρουμε ζεστό.
✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Η mozzarella θέλει καλό στράγγισμα
- Μην παραφορτώσεις τη ζύμη με σάλτσα
- Το ψήσιμο χαμηλά στον φούρνο κάνει πιο τραγανή βάση
- Λίγη παρμεζάνα δίνει extra γεύση
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
