Βρήκα αυτή τη συνταγή της θείας μου από το 1960 και έπαθα σοκ

🥔🧀 Cheesy Mashed Potato Puffs

Αφράτα μέσα, χρυσαφένια απ’ έξω και γεμάτα λιωμένο τυρί, αυτά τα potato puffs μετατρέπουν τον απλό πουρέ σε ένα απίστευτα νόστιμο σνακ ή συνοδευτικό.

🔸 Υλικά

• Πουρές πατάτας
• Τριμμένο τυρί
• Αυγά
• Λίγο αλεύρι
• Βούτυρο
• Αλάτι & πιπέρι
• Μπέικον ή μυρωδικά προαιρετικά

🔸 Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τον πουρέ με τα αυγά, το τυρί και τα υπόλοιπα υλικά.

Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα για muffins ή μικρά φορμάκια.

Πασπαλίζουμε με extra τυρί από πάνω.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά στις άκρες.

Σερβίρουμε ζεστά.

✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα

• Ο πουρές να μην είναι πολύ νερουλός
• Extra τυρί από πάνω κάνει τέλεια κρούστα
• Θέλουν καλό ψήσιμο για να πάρουν χρώμα
• Λίγο βούτυρο τα απογειώνει

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr