Αυτό το υγιεινό κέικ βρώμης με μήλο είναι μια απλή και θρεπτική επιλογή για πρωινό ή σνακ. Δεν περιέχει λευκό αλεύρι ούτε πρόσθετη ζάχαρη και αξιοποιεί τη φυσική γλυκύτητα των μήλων. Η βρώμη προσφέρει φυτικές ίνες και βοηθά να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, ενώ τα αυγά και το γάλα δίνουν πρωτεΐνη και καλή υφή στο κέικ.

🛒 Υλικά

1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (περίπου 90 γρ.)
150 ml ζεστό γάλα (περίπου 2/3 φλιτζάνι)
2 μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
20 γρ. λιωμένο βούτυρο (περίπου 1½ κουταλιά της σούπας)
½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά
½ κουταλάκι κανέλα (προαιρετικά)
Μια πρέζα μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά για πιο αφράτο αποτέλεσμα)

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Μουλιάστε τη βρώμη

Βάλτε τις νιφάδες βρώμης σε ένα μπολ και προσθέστε το ζεστό γάλα.
Αφήστε τις για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

2️⃣ Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά

Προσθέστε στο μπολ:

τα αυγά
το λιωμένο βούτυρο
τη βανίλια
την κανέλα (αν χρησιμοποιείτε)

Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Η είδηση της ημέρας

Όλοι χειροκροτούν τη Μαριάννα Τουμασάτου για Auτo που είπε για τον γιο του Πέτρου Φιλιππίδη

3️⃣ Προσθέστε τα μήλα

Ρίξτε τα κομμένα μήλα στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά.

4️⃣ Μεταφέρετε στο ταψί

Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ή σιλικονούχο ταψί.

5️⃣ Ψήσιμο

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

6️⃣ Αφήστε να κρυώσει

Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο πριν το βγάλετε από το ταψί και το κόψετε.

💡 Διατροφικά Οφέλη

✔ Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθά στον κορεσμό.
✔ Τα μήλα παρέχουν φυσικά σάκχαρα και βιταμίνες.
✔ Χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
✔ Χωρίς λευκό αλεύρι.
✔ Ιδανικό για πρωινό ή υγιεινό σνακ.