Ζουμερά κεφτεδάκια στο φούρνο με σάλτσα: Η εύκολη συνταγή που γίνεται ανάρπαστη

Υπάρχουν κάποια φαγητά που ξέρεις από πριν ότι θα πετύχουν. Τα κεφτεδάκια είναι ένα από αυτά.

Αυτή η εκδοχή στο φούρνο είναι πιο ελαφριά, αλλά εξίσου ζουμερή και νόστιμη. Και όταν μπει η σάλτσα… τότε πραγματικά αλλάζει όλο το παιχνίδι.

Είναι από τα πιάτα που βγάζεις στο τραπέζι και απλά… εξαφανίζονται.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

Για τα κεφτεδάκια:

• 500 γρ. κιμάς
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 αυγό
• 1/2 φλ. ψίχουλα ψωμιού
• 2 κ.σ. μαϊντανός
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.γ. πάπρικα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα:

• 1 φλ. ζωμός κοτόπουλου
• 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος ή γάλα
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• Χυμός από 1/2 λεμόνι
• Αλάτι, πιπέρι

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
2. Πλάθεις μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα.
3. Ψήνεις στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.
4. Σε κατσαρολάκι ετοιμάζεις τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr