0
Υπάρχουν κάποια φαγητά που ξέρεις από πριν ότι θα πετύχουν. Τα κεφτεδάκια είναι ένα από αυτά.
Αυτή η εκδοχή στο φούρνο είναι πιο ελαφριά, αλλά εξίσου ζουμερή και νόστιμη. Και όταν μπει η σάλτσα… τότε πραγματικά αλλάζει όλο το παιχνίδι.
Είναι από τα πιάτα που βγάζεις στο τραπέζι και απλά… εξαφανίζονται.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ
Για τα κεφτεδάκια:
Η είδηση της ημέρας
- 500 γρ. κιμάς
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 αυγό
- 1/2 φλ. ψίχουλα ψωμιού
- 2 κ.σ. μαϊντανός
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα:
- 1 φλ. ζωμός κοτόπουλου
- 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος ή γάλα
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- Χυμός από 1/2 λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
- Πλάθεις μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνεις στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.
- Σε κατσαρολάκι ετοιμάζεις τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
