Ζυμαρικά φούρνου με σπανάκι που λιώνουν στο στόμα

🥘 ΣΥΝΤΑΓΗ

Ένα ζεστό, κρεμώδες πιάτο φούρνου με σπανάκι και τυριά που λιώνουν. Ιδανικό για καθημερινό τραπέζι αλλά και για κάτι πιο ξεχωριστό.

🧾 Υλικά

• 1 πακέτο ζυμαρικά αχιβάδες
• 1/2 κιλό σπανάκι
• 300 γρ. ανθότυρο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ

• 75 γρ. βούτυρο
• 75 γρ. αλεύρι
• 1 λίτρο γάλα
• Τριμμένη γραβιέρα

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά να μείνουν al dente.
2. Σοτάρουμε το σπανάκι μέχρι να πιει τα υγρά του.
3. Ανακατεύουμε ζυμαρικά, σπανάκι και ανθότυρο.
4. Ετοιμάζουμε μπεσαμέλ και τη ρίχνουμε από πάνω.
5. Προσθέτουμε μπόλικη γραβιέρα.
6. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

🤫 Tips

• Μην παραβράσεις τα ζυμαρικά
• Η μπεσαμέλ να είναι ελαφρώς ρευστή
• Θέλει καλή κρούστα από πάνω

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr