Ό,τι πρέπει για τη νηστεία: Αφράτοι και λαχταριστοί ταραμοκεφτέδες με πατάτα στο φούρνο

Ταραμοκεφτέδες: Η συνταγή που θα την φτιάχνετε κάθε εβδομάδα

Μια λαχταριστή και παραδοσιακή συνταγή που έχει άρωμα Ελλάδας. Αυτούς τους ταραμοκεφτέδες με πατάτα στο φούρνο θα τους λατρέψετε.

Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε.

Υλικά

  • 2 κουτ. σούπας κοφτές ταραμάς λευκός (καλής ποιότητας )
  • 1 πατάτα μεγάλη καθαρισμένη και τριμμένη
  • 2 φέτες ψωμί χωριάτικο μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό (χωρίς τις κόρες )
  • 1 φλιτζάνι άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 1/2 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Ταραμοκεφτέδες: Εκτέλεση

  • Διαλύουμε τον ταραμά στο ανθρακούχο νερό.
  • Τον ρίχνουμε σε ένα βαθύ σκεύος και προσθέτουμε το ψωμί μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο.
  • Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.
  • Στο τέλος προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί μέχρι να αποκτήσουμε ένα μίγμα που να είναι εύπλαστο.
  • Λαδώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε κεφτέδες.
  • Τους τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 -30 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.

Related posts

Του ονείρου: Η κρεατόπιτα με μπεσαμέλ και μπέικον που θα φτιάχνεις συνέχεια

Ο σωστός ο κεφτές: Το μυστικό για “μπαμπάτσικα” μπιφτέκια με ξύδι και άλλα 2 υλικά

Για τις λιγούρες: Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με αφράτη κρέμα, μπισκοτένια βάση και επικάλυψη ζελέ

Οι σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό τους: Οι πιο πεντανόστιμες πατάτες στον φούρνο με μια εύκολη συνταγή

Τέρμα το σκληρό κρέας: Αυτά είναι τα 6 μυστικά μαγειρικής για να λιώνει το κρέας στο στόμα σαν λουκούμι

Με άρωμα Ιταλίας: Η viral συνταγή για πατατοβόμβα στο τηγάνι με αλλαντικά και τυρί

Του ονείρου: Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μπανάνες, κρέμα και μπισκότο έτοιμο σε μόλις σε 5′

Σκέτη μούρλια: Μπουγάτσα από τις Σέρρες με φέτα και σιμιγδάλι με την πιο εύκολη συνταγή

Μπουκιά και συχώριο: Η συνταγή με αυγά για γρήγορη μακαρονάδα ομελέτα στο πι και φι με μακαρόνια που περίσσεψαν