Αφράτα ψωμάκια που λιώνουν στο στόμα με λιωμένη σοκολάτα

Υπάρχουν κάποιες μυρωδιές που γεμίζουν το σπίτι και σε κάνουν να νιώθεις αμέσως ζεστασιά. Αυτά τα ψωμάκια με σοκολάτα είναι μία από αυτές.

Αφράτα, μαλακά και γεμάτα λιωμένη σοκολάτα στο εσωτερικό, είναι από εκείνα τα γλυκά που τα βγάζεις από τον φούρνο και… εξαφανίζονται. Ιδανικά για πρωινό, για σνακ ή για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό και σπιτικό.

Και το καλύτερο; Πετυχαίνουν πάντα.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. αλεύρι
• 250 ml χλιαρό γάλα
• 80 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 60 γρ. βούτυρο
• 1 μαγιά
• 1 βανίλια
• Αλάτι
• Σταγόνες σοκολάτας

Για επάλειψη:

• 1 κρόκος + λίγο γάλα

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύεις γάλα, ζάχαρη και μαγιά και αφήνεις να ενεργοποιηθεί.
2. Προσθέτεις αυγό, βούτυρο και βανίλια.
3. Ρίχνεις αλεύρι και αλάτι και ζυμώνεις.
4. Αφήνεις τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
5. Πλάθεις ψωμάκια με σοκολάτα μέσα.
6. Τα αφήνεις να φουσκώσουν ξανά.
7. Αλείφεις με αυγό και ψήνεις στους 180°C για 20–25 λεπτά.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr