0
Αν αγαπάς τη σοκολάτα, αυτά τα mini cakes θα γίνουν εμμονή.
Αφράτα, ζουμερά και με υφή που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε brownie και μους, είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε στιγμή.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 50 γρ. κακάο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 αυγά
- 120 ml λάδι ή λιωμένο βούτυρο
- 200 ml γάλα
- 1 κ.γ. βανίλια
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Ξηρά υλικά
Σε μπολ ανακατεύεις:
αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, μπέικιν και αλάτι.
2️⃣ Υγρά υλικά
Σε άλλο μπολ χτυπάς:
αυγά, λάδι, γάλα και βανίλια.
3️⃣ Ένωση
Ρίχνεις τα υγρά στα ξηρά.
👉 Ανακατεύεις απαλά μέχρι να γίνει παχύρρευστο μείγμα.
Η είδηση της ημέρας
4️⃣ Ψήσιμο
Μοιράζεις σε φόρμες muffin.
👉 Ψήνεις στους 180°C για 18–22 λεπτά.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Μην τα παραψήσεις – θέλουμε υγρασία μέσα
👉 Καλό κακάο = μεγάλη διαφορά στη γεύση
👉 Άφησε το μείγμα 10 λεπτά πριν ψήσεις
👉 Πρόσθεσε κομμάτια σοκολάτας για extra λιώσιμο
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
