Αφράτα σπιτικά ψωμάκια – Η εύκολη συνταγή που πετυχαίνει πάντα

Αν θέλεις ψωμάκια μαλακά, αφράτα και μυρωδάτα σαν φούρνου, αυτή η συνταγή είναι από αυτές που κρατάς για πάντα.

Με απλά υλικά και χωρίς δυσκολίες, φτιάχνεις ζύμη που γίνεται απίστευτα αφράτη και ψήνεται τέλεια κάθε φορά. Είναι ιδανικά για πρωινό, σάντουιτς ή συνοδευτικό στο φαγητό.

Το καλύτερο; Μόλις τα δοκιμάσεις, δύσκολα θα αγοράσεις ξανά έτοιμα.

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 κ.σ ζάχαρη
• 1 κ.σ μαγιά
• 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα (ή νερό)
• 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο
• 1 αυγό
• ½ κ.γ αλάτι

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ ανακατεύεις το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνεις 5–10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
2. Προσθέτεις το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίχνεις το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνεις μέχρι να έχεις μαλακή ζύμη.
4. Ζυμώνεις για περίπου 8–10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
5. Σκεπάζεις και αφήνεις να φουσκώσει για 1 ώρα.
6. Χωρίζεις σε μπαλάκια και τα τοποθετείς σε ταψί.
7. Τα αφήνεις να φουσκώσουν ξανά για 30 λεπτά.
8. Ψήνεις στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr