Αφράτες τηγανίτες χωρίς να τραβάνε λάδι: εύκολη συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΗ

🥯 Υλικά
• 4 φλιτζάνια χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 7 φλιτζάνια αλεύρι
• Λάδι για τηγάνισμα

👩‍🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Ανακατεύουμε νερό, μαγιά, ζάχαρη και λίγο αλεύρι και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί.
2️⃣ Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι και φτιάχνουμε μαλακή ζύμη.
3️⃣ Αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να γεμίσει φουσκάλες.
4️⃣ Παίρνουμε κομμάτια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.
5️⃣ Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν λίγο.
6️⃣ Τα ανοίγουμε απαλά με τα χέρια χωρίς αλεύρι.
7️⃣ Τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
8️⃣ Τα βγάζουμε σε χαρτί να στραγγίξουν.

Αφράτες, τραγανές και χωρίς να βαραίνουν 🥯🔥

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr