0
Υλικά
- Αυγά
- Ζάχαρη
- Καλαμποκέλαιο
- Πορτοκαλάδα με ανθρακικό
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μπέικιν πάουντερ
- Βανίλια
- Μερέντα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ανοιχτόχρωμα.
Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και την πορτοκαλάδα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Η είδηση της ημέρας
Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και προσθέτουμε κουταλιές μερέντας διάσπαρτα μέσα στο κέικ, χωρίς να ανακατέψουμε πολύ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει.
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
