Μετά το Πάσχα πάντα μένουν αυγά… και πάντα ψάχνουμε τι να τα κάνουμε.
Αυτή η αυγοσαλάτα είναι η πιο νόστιμη λύση! Χορταστική, δροσερή και γεμάτη γεύση, γίνεται σε λίγα λεπτά και ταιριάζει τέλεια σε κάθε τραπέζι.
Είναι από εκείνες τις συνταγές που δοκιμάζεις μία φορά… και τις κρατάς για πάντα.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ
- 10 αυγά βραστά
- 2 καρότα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- Άνηθος
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- Κασέρι σε κυβάκια
- Ζαμπόν ή παριζάκι
- Ντοματίνια
- Αλάτι
🥣 ΣΩΣ
- Μαγιονέζα
- Γιαούρτι (1:1)
- 2 κ.σ. μουστάρδα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Κόβεις τα αυγά σε μεγάλα κομμάτια.
2️⃣ Προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3️⃣ Ανακατεύεις τη μαγιονέζα με το γιαούρτι και τη μουστάρδα.
4️⃣ Ρίχνεις τη σως στη σαλάτα.
👉 Ανακατεύεις καλά και είναι έτοιμη!
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Μην λιώσεις πολύ τα αυγά
👉 Η ισορροπία μαγιονέζας–γιαουρτιού κάνει τη διαφορά
👉 Βάλε τη σαλάτα λίγο ψυγείο πριν τη σερβίρεις
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ Reggina Filippou
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
