0
Οι μπάμιες είναι από τα φαγητά που είτε τα αγαπάς πολύ είτε δεν τα θέλεις καθόλου. Αν όμως μαγειρευτούν σωστά, γίνονται από τα πιο νόστιμα και ελαφριά λαδερά.
Το μυστικό είναι απλό: δεν τις ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
Υλικά
- Μπάμιες
- Κρεμμύδια σε φέτες
- Ντομάτα τριμμένη
- Άνηθος
- Λίγη ζάχαρη
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση (σύντομα)
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε απαλά.
Η είδηση της ημέρας
Ρίχνουμε τη ντομάτα, τα μυρωδικά και λίγο νερό.
Σιγοβράζουμε χωρίς ανακάτεμα, μόνο κουνώντας την κατσαρόλα.
Αφήνουμε να μείνει με το λάδι του.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
