Νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι. Η παρακάτω συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας και όλοι θα σας ζητάνε το μυστικό.
Αν νηστεύετε και ψάχνετε μια εύκολη συνταγή για νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια λαχανικών, τότε είστε στο σωστό μέρος. Η παρακάτω συνταγή θα γίνει η αγαπημένη της Σαρακοστής και όσοι δοκιμάσουν θα σας ζητάνε το μυστικό.
Μπιφτέκια λαχανικών – Εύκολη συνταγή: Ακολουθούν τα υλικά, καθώς και οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής
4 πατάτες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 κούπα αρακά
1 κούπα καλαμπόκι
Λίγο δυόσμο
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Τριμμένη φρυγανιά
Μπιφτέκια λαχανικών – Εύκολη συνταγή: Εκτέλεση συνταγής
– Πλύνε καλά τα καρότα και τις πατάτες και καθάρισε τα από την φλούδα. Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίξε τα είτε ολόκληρα, είτε σε κομματάκια για να βράσουν. Βράσε τα μέχρι να μαλακώσουν και να μπορούν να λιώνουν με την πίεση από το πιρούνι. Μην ξεχάσεις να προσθέσεις αλάτι στο νερό!
– Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα βράσε τον αρακά και το καλαμπόκι. Επειδή θέλουμε να κρατάν λίγο το καλαμπόκι και ο αρακάς, αντί να λιώνουν, για αυτό δεν τα βράζουμε όλα μαζί. Στην περίπτωση που έχεις καλαμπόκι σε κονσέρβα, τότε απλά βράσε μόνο τον αρακά.
– Αφού έχουν βράσει όλα, με ένα μπλέντερ χειρός ή στο μούλτι, κάνε πουρέ τις πατάτες και τα καρότα. Πρόσθεσε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον αρακά, το καλαμπόκι και την τριμμένη φρυγανιά και ζύμωσε απαλά. Στο τέλος πρόσθεσε και λίγο δυόσμο, αλάτι, πιπέρι.
