Χοιρινές μπουκιές με πατάτες στο τηγάνι – σκέτη απόλαυση

Υλικά

• Χοιρινό (κομμένο σε μπουκιές)
• Πατάτες
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Ρίγανη
• Μερικά ντοματίνια
• 1 ποτηράκι κρασί
• Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Βράζουμε το χοιρινό μέχρι να μαλακώσει και το στραγγίζουμε.

Σε τηγάνι σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Κάνουμε το ίδιο και με τις πατάτες.

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρέας και τις πατάτες.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τα ντοματίνια.

Σβήνουμε με το κρασί, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να μείνει με το λάδι του.

Στο τέλος προσθέτουμε μπόλικο λεμόνι και σερβίρουμε ζεστό.