Δεν υπάρχει πιο εύκολη και οικονομική τούρτα από αυτή! Φτιάξτη μια φορά και θα με θυμηθείς

🎂 Εύκολη σπιτική τούρτα

🛒 Υλικά

Για το παντεσπάνι

• 5 αυγά + 2 ασπράδια
• 1 πρέζα αλάτι
• 210 γρ. ζάχαρη
• 180 γρ. αλεύρι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• 80 ml λάδι
• Λίγο γάλα για το σιρόπιασμα

Για την κρέμα

• 2 κρόκοι
• 100 γρ. ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 3 κ.σ. κορν φλάουρ
• 600 ml γάλα
• 180 γρ. βούτυρο

👩‍🍳 Εκτέλεση

👉 Παντεσπάνι

1️⃣ Χτυπάμε αυγά και ασπράδια με αλάτι.
2️⃣ Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη.
3️⃣ Ρίχνουμε αλεύρι, κορν φλάουρ και μπέικιν.
4️⃣ Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.
5️⃣ Προσθέτουμε το λάδι.
6️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.

👉 Κρέμα

7️⃣ Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός βουτύρου) σε κατσαρόλα.
8️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
9️⃣ Αφήνουμε να κρυώσει.
🔟 Χτυπάμε το βούτυρο και το ενσωματώνουμε στην κρέμα.

👉 Στήσιμο

1️⃣1️⃣ Κόβουμε το παντεσπάνι.
1️⃣2️⃣ Βρέχουμε με λίγο γάλα.
1️⃣3️⃣ Απλώνουμε την κρέμα.

💡 Tips

• Μην παραψήσεις 👉 θα στεγνώσει
• Κρύα κρέμα + αφράτο παντεσπάνι = τέλειο αποτέλεσμα
• Μπαίνει ψυγείο και γίνεται ακόμα καλύτερη 😏

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr