Έφτιαξα αυτά τα cupcakes και δεν πίστευα πόσο ελαφριά είναι

ΣΥΝΤΑΓΗ

🧁 Υλικά
• 400 γρ. ρικότα (ή φρέσκο τυρί)
• 2 αυγά
• Μια πρέζα αλάτι
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 4 κ.σ. κορν φλάουρ
• 1 κ.γ. μπέικιν

👩‍🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε ρικότα, αυγά, αλάτι και ζάχαρη.
3️⃣ Προσθέτουμε κορν φλάουρ και μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
4️⃣ Γεμίζουμε τις θήκες για muffins μέχρι τα 3/4.
5️⃣ Ψήνουμε για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
6️⃣ Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Αφράτα, ελαφριά και έτοιμα σε χρόνο μηδέν 🧁🔥

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr