Γλυκό κουταλιού φιρίκι – παραδοσιακή εύκολη συνταγή

🍎 ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΦΙΡΙΚΙ

Αυτό το γλυκό… μυρίζει παιδικά χρόνια 😍

Απλό, παραδοσιακό
και απλά ακαταμάχητο 👇

🛒 Υλικά

• 1 κιλό φιρίκια
• 1 κιλό ζάχαρη
• 2 ποτήρια νερό
• 1 φακελάκι ξινό
• Καρύδια (προαιρετικά)

👩‍🍳 Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φιρίκια και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Τα αφήνουμε σε νερό με ξινό για 2 ώρες.

Βράζουμε νερό και ζάχαρη.

Ρίχνουμε μέσα τα φιρίκια και βράζουμε για 20 λεπτά.

Αφήνουμε όλη νύχτα.

Την επόμενη μέρα συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Στο τέλος προσθέτουμε καρύδια.

💡 TIP

👉 Το μυστικό είναι να “ξεκουραστεί” μια νύχτα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr