Γλυκό πορτοκαλόφλουδο: Το πιο εύκολο σπιτικό γλυκάκι!

Ένας πανέξυπνος τρόπος να αξιοποιήσεις τις φλούδες πορτοκαλιού και να φτιάξεις ένα αρωματικό, μαστιχωτό γλυκάκι που θυμίζει καραμέλα!

Υλικά:

• 3 πορτοκάλια
• 200 γρ. ζάχαρη
• 120 ml χυμό πορτοκαλιού
• 340 ml νερό
• Ζάχαρη για επικάλυψη

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και αφαιρούμε τη φλούδα σε κομμάτια.
2. Βράζουμε τις φλούδες για 8 λεπτά ώστε να μειωθεί η πικράδα.
3. Τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε κρύο νερό να κρυώσουν.
4. Τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
5. Σε κατσαρόλα βάζουμε τις φλούδες, τον χυμό, το νερό και τη ζάχαρη.
6. Σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν.
7. Τις αφήνουμε 10 λεπτά στο σιρόπι και μετά τις στραγγίζουμε.
8. Τις απλώνουμε σε ταψί και αφήνουμε να στεγνώσουν.
9. Τις περνάμε σε ζάχαρη και είναι έτοιμες!

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr