Ένα πανεύκολο γλυκό ψυγείου που γίνεται χωρίς ψήσιμο και χωρίς κόπο. Τα κρουασανάκια ποτίζουν με βελούδινη σοκολάτα και από πάνω μπαίνει αφράτη σαντιγί.
🛒 Υλικά
1 κουβερτούρα γάλακτος (200 γρ.)
2 κουβερτούρες 65% κακάο (200 γρ.)
1½ κούπα γάλα εβαπορέ
2–3 κ.σ. μέλι
1 πακέτο κρουασανάκια
500 ml κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. ζαχαρούχο
Για επικάλυψη
Μπισκότα σοκολάτας
Κερασάκια
👩🍳 Εκτέλεση
1. Σοκολάτα
1️⃣ Ζεσταίνουμε το εβαπορέ (χωρίς να βράσει).
2️⃣ Προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
3️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
4️⃣ Ρίχνουμε το μέλι και αφήνουμε να γίνει παχύρρευστη.
2. Κρουασανάκια
1️⃣ Κόβουμε τα κρουασανάκια σε κομμάτια.
2️⃣ Τα βάζουμε σε μπολ.
3️⃣ Περιχύνουμε με τη σοκολάτα.
4️⃣ Ανακατεύουμε απαλά.
3. Σαντιγί
1️⃣ Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το ζαχαρούχο.
2️⃣ Μέχρι να γίνει αφράτη και σταθερή.
4. Στήσιμο
1️⃣ Απλώνουμε τη σαντιγί από πάνω (χωρίς έντονο ανακάτεμα).
2️⃣ Πασπαλίζουμε με μπισκότο.
3️⃣ Προσθέτουμε κερασάκια.
5. Ψυγείο
👉 Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
💡 Tips
Μην ανακατέψεις έντονα 👉 θέλουμε υφή
Όσο μένει στο ψυγείο 👉 γίνεται καλύτερο
Μπορείς να βάλεις και τσουρέκι αντί για κρουασάν
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: «Της Χρύσας τα καμώματα».
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
