Αν σου έχει τύχει να μην έχεις ψωμί και να μην θες να περιμένεις ώρες για ζύμωμα και φούσκωμα, αυτές οι γρήγορες πιτούλες είναι η λύση.
Δεν χρειάζονται μαγιά, δεν θέλουν ιδιαίτερη τεχνική και γίνονται με υλικά που σχεδόν πάντα υπάρχουν στην κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι μαλακές, ζεστές και χορταστικές πιτούλες που ταιριάζουν με τα πάντα.
Ιδανικές για πρωινό, συνοδευτικό ή ακόμα και για ένα γρήγορο σνακ.
🧾 ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. σόδα
250 ml γιαούρτι
50 ml νερό
2 κ.σ. λάδι
1 κ.σ. κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ ανακατεύεις το μισό αλεύρι με αλάτι, μπέικιν και σόδα.
Προσθέτεις γιαούρτι, νερό, λάδι και κρέμα και αρχίζεις το ανακάτεμα.
Ρίχνεις σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνεις μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
Αφήνεις τη ζύμη να ξεκουραστεί 15 λεπτά.
Χωρίζεις σε 6 μπαλάκια και ανοίγεις μικρές πιτούλες.
Ψήνεις στους 200°C για 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
