Αυτή η συνταγή για πίτα με έτοιμα φύλλα είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν κάτι γρήγορο αλλά πεντανόστιμο.
Με ελάχιστο κόπο και απλά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε μια αφράτη και ζουμερή πίτα που θα ενθουσιάσει όλους. Είναι τέλεια για πρωινό, σνακ ή ένα ελαφρύ βραδινό.
🛒 ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. έτοιμα φύλλα για πίτα
- 200–400 γρ. τυρί (φέτα ή λευκό τυρί)
- 3 αυγά
- 180 ml γιαούρτι
- 150 ml λάδι
- 180 ml νερό
- 1 κ.γ. αλάτι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το αλάτι, το γιαούρτι, το νερό και το λάδι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες περίπου 1 εκ. και τα χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.
Σε ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε το πρώτο μισό από τα φύλλα.
Από πάνω προσθέτουμε το τυρί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο φύλλο.
Περιχύνουμε την πίτα με το μείγμα αυγών και φροντίζουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρεται ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, ιδανικά με γιαούρτι ή ξινόγαλα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
