Cowboy Meatloaf & Potato Casserole
Μια έξυπνη παραλλαγή του κλασικού κιμά, όπου η γαρνιτούρα μπαίνει από πάνω και ψήνεται μαζί, δημιουργώντας μια πλούσια και χορταστική στρώση.
Γιατί θα την αγαπήσετε:
-
Ευκολία: Χρησιμοποιείτε υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας.
-
Ευελιξία: Μπορείτε να προσθέσετε μπέικον, καλαμπόκι ή διαφορετικά τυριά.
-
Εξοικονόμηση: Ένα ταψί, λιγότερα σκεύη για πλύσιμο!
Τα Βασικά Υλικά (Ingredients):
-
Για τη βάση (Κιμάς): Μοσχαρίσιος κιμάς, τριμμένη φρυγανιά, κρεμμύδι, αυγό, σάλτσα BBQ ή κέτσαπ (για το cowboy twist).
-
Για την κορυφή (Πουρές): Βρασμένες πατάτες, βούτυρο, γάλα, αλάτι και μπόλικο τριμμένο τυρί (cheddar ή γραβιέρα).
Η είδηση της ημέρας
Εκτέλεση:
-
Η Βάση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το ρολό κιμά. Αντί να του δώσουμε σχήμα φραντζόλας, τον στρώνουμε ομοιόμορφα στον πάτο ενός πυρέξ.
-
Το Πρώτο Ψήσιμο: Ψήνουμε τον κιμά μόνο του για περίπου 20-25 λεπτά στους 180°C, ώστε να αρχίσει να μαγειρεύεται και να “δέσει”.
-
Ο Πουρές: Ετοιμάζουμε έναν κλασικό, πλούσιο πουρέ πατάτας.
-
Η Σύνθεση: Βγάζουμε το ταψί, απλώνουμε τον πουρέ πάνω από τον κιμά και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
-
Το Τελείωμα: Ξαναβάζουμε στον φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει και να κάνει μια χρυσή κρούστα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
