Η σιμιγδαλένια κρέμα είναι από εκείνα τα γλυκά που δεν χρειάζονται συστάσεις. Είναι απλή, ζεστή και παρηγορητική, με γεύση που θυμίζει σπίτι και παιδικά χρόνια.
Φτιάχνεται σε λίγα λεπτά, με υλικά που υπάρχουν πάντα στην κουζίνα, και το αποτέλεσμα είναι μια βελούδινη, ελαφριά κρέμα που τρώγεται ευχάριστα κάθε στιγμή της ημέρας.
Η εκδοχή με μέλι αντί για ζάχαρη δίνει μια πιο φυσική γλυκύτητα και την κάνει ιδανική επιλογή και για παιδιά.
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 4 κούπες γάλα
- 8 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
- 2 βανίλιες
- 1 γεμάτη κουταλιά μέλι
- 1 κουταλιά βούτυρο
- Κανέλα για πασπάλισμα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά χωρίς να βράσει.
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το μέλι και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα για να μη σβολιάσει.
Συνεχίζουμε μέχρι να πήξει και να αποκτήσει βελούδινη υφή.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
Σερβίρουμε ζεστή ή χλιαρή με κανέλα από πάνω.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
