Η σιροπιαστή κολοκυθόπιτα της γιαγιάς που δεν μένει ούτε κομμάτι

ΣΥΝΤΑΓΗ

🎃 Υλικά
• Φύλλο κρούστας
• Κολοκύθα τριμμένη
• Ζάχαρη
• Καρύδια
• Σταφίδες
• Κανέλα
• Λάδι ή βούτυρο

Για το σιρόπι
• Ζάχαρη
• Νερό
• Κανέλα
• Λεμόνι

👩‍🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Στύβουμε την κολοκύθα να φύγουν τα υγρά της.
2️⃣ Τη ανακατεύουμε με ζάχαρη, καρύδια, σταφίδες και κανέλα.
3️⃣ Στρώνουμε φύλλα σε ταψί, λαδώνοντας ενδιάμεσα.
4️⃣ Προσθέτουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
5️⃣ Χαράζουμε και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.
6️⃣ Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά.
7️⃣ Ρίχνουμε το σιρόπι στην πίτα (ζεστή ή κρύα ανάλογα τη μέθοδο).

Αφήνουμε να τραβήξει καλά και σερβίρουμε.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr