Η πιο εύκολη και λαχταριστή τούρτα κορμός
Η τούρτα κορμός είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά που θυμίζουν παιδικά χρόνια. Γίνεται εύκολα, χωρίς ψήσιμο και με υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι.
Σε αυτή τη συνταγή ο κορμός γίνεται ιδιαίτερα πλούσιος, με μπισκότα πτι μπερ, κακάο, καρύδια και ένα υπέροχο σοκολατένιο γλάσο που τον κάνει ακόμα πιο λαχταριστό.
Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό αφράτο, σοκολατένιο και γεμάτο γεύση, ιδανικό για κάθε περίσταση – από οικογενειακό τραπέζι μέχρι γιορτές και γενέθλια.
Υλικά
Για τον κορμό
-
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου
-
250 γρ βιτάμ
-
200 γρ ζάχαρη άχνη
-
60 γρ κακάο
-
30 ml κονιάκ
-
200 γρ καρύδια ψιλοκομμένα
-
200 ml γάλα φρέσκο χλιαρό
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το κονιάκ και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Στη συνέχεια βουτάμε για λίγα δευτερόλεπτα τα μπισκότα στο χλιαρό γάλα και τα σπάμε μέσα στο μείγμα.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Στρώνουμε διάφανη μεμβράνη σε ένα τσέρκι περίπου 26 εκ. και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το πιέζουμε καλά ώστε να γίνει συμπαγές.
Κλείνουμε με τη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα ώστε να σφίξει.
Για το γλάσο σοκολάτας
Επιλογή 1
-
150 γρ κουβερτούρα
-
70 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
-
1 κουταλιά βούτυρο
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το γάλα εβαπορέ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.
Επιλογή 2
-
125 γρ κουβερτούρα
-
125 γρ κρέμα γάλακτος
-
1 κουταλιά βούτυρο
Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο.
Συναρμολόγηση
Βγάζουμε τον κορμό από το ψυγείο και αφαιρούμε τη μεμβράνη.
Τον τοποθετούμε πάνω σε σχάρα και περιχύνουμε με το σοκολατένιο γλάσο.
Για διακόσμηση πασπαλίζουμε γύρω γύρω με ψιλοκομμένα καρύδια.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
