0
ΣΥΝΤΑΓΗ
🍮 Υλικά
• 300 γρ. ζάχαρη
• 1 λίτρο γάλα
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 4 αυγά
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Βάζουμε τη ζάχαρη σε κατσαρολάκι και τη λιώνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει καραμέλα.
2️⃣ Προσθέτουμε προσεκτικά το γάλα και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 30 λεπτά.
3️⃣ Ρίχνουμε το μείγμα στο μπλέντερ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά.
4️⃣ Χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
5️⃣ Μεταφέρουμε σε φόρμα για πουτίγκα.
6️⃣ Ψήνουμε σε μπεν μαρί στους 130°C για περίπου 30 λεπτά.
7️⃣ Αφήνουμε να κρυώσει καλά και ξεφορμάρουμε.
Η είδηση της ημέρας
Απολαμβάνεται ιδανικά κρύο.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
