0
🥬 Λαχανοντολμαδάκια ρολά (εύκολη συνταγή χωρίς κλείσιμο)
🛒 Υλικά
- 1 λάχανο
- 300 γρ. κιμάς
- 1 αυγό
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο)
- 1 καρότο (τριμμένο)
- Μαϊντανός
- Φρέσκος δυόσμος
- 2 μικρά φλιτζανάκια ρύζι Καρολίνα
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Για τη σάλτσα:
- 1 ποτήρι νερό
- 1 κ.σ. πελτέ
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Κόβουμε το λάχανο σε τετράγωνα κομμάτια (σαν μαντηλάκια).
2️⃣ Τα ζεματάμε για 1 λεπτό σε βραστό νερό και τα στραγγίζουμε.
3️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση.
4️⃣ Παίρνουμε ένα φύλλο λάχανου, βάζουμε γέμιση και το ρολάρουμε απλά (χωρίς να κλείνουμε άκρες).
5️⃣ Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα το ένα δίπλα στο άλλο.
Η είδηση της ημέρας
6️⃣ Σκεπάζουμε με πιάτο για να μην ανοίξουν.
7️⃣ Ρίχνουμε το νερό με τον πελτέ και λίγο ελαιόλαδο.
8️⃣ Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να πιουν τα υγρά και να μείνει με σαλτσούλα.
💡 Tips
- Δεν χρειάζεται τύλιγμα 👉 δεν ανοίγουν!
- Αν περισσέψει γέμιση 👉 κάνεις γιουβαρλάκια
- Γίνονται πιο ζουμερά από τα κλασικά 🤤
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
