0
Χωριάτικη μακαρονόπιτα με φέτα και γάλα – Παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή
Υλικά (για ταψί 38 εκ.):
- 700 γρ. μακαρόνια Νο5
- 2 λίτρα φρέσκο γάλα
- 8 αυγά
- 150 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 1 κ.γ. κανέλα (κοφτό)
- 600 γρ. φέτα
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση:
Η είδηση της ημέρας
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς (θα συνεχίσουν το ψήσιμο στον φούρνο).
- Τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο όσο είναι ζεστά.
- Προσθέτουμε τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε.
- Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, αλάτι, πιπέρι και την κανέλα.
- Ρίχνουμε το μείγμα στα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
- Μεταφέρουμε σε ταψί – το μείγμα θα είναι αρκετά υγρό (είναι φυσιολογικό).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Αφήνουμε λίγο να σταθεί πριν κόψουμε.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Μαγειρεματα με Μεράκι
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
