Pizza-Burger Bites: Δύο απολαύσεις σε μία δαγκωνιά!
Αυτά τα μίνι μπέργκερ συνδυάζουν τη ζουμερή γεύση του κιμά με το λιωμένο τυρί και την αρωματική σάλτσα πίτσας. Γίνονται γρήγορα, ψήνονται όλα μαζί στον φούρνο και εξαφανίζονται σε δευτερόλεπτα.
Υλικά:
-
Η Βάση: 6 ψωμάκια για μπέργκερ (κομμένα στη μέση, σύνολο 12 κομμάτια).
-
Η Γέμιση: 500 γρ. κιμάς (μοσχάρι ή γαλοπούλα), 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο.
-
Η Γεύση Πίτσας: 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα, 12 φέτες ντομάτας, 12 φέτες μοτσαρέλα.
-
Τα Αρωματικά: Αλάτι, πιπέρι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ιταλικά βότανα (ρίγανη, βασιλικός, θυμάρι).
Εκτέλεση:
-
Ο Κιμάς: Σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον κιμά και τον καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
-
Το Στήσιμο: Τοποθετούμε τα κάτω μέρη από τα ψωμάκια σε ένα ταψί. Απλώνουμε σε κάθε ψωμάκι μια γενναία κουταλιά σάλτσα πίτσας.
-
To Layering: Μοιράζουμε τον κιμά πάνω από τη σάλτσα. Προσθέτουμε μια φέτα ντομάτας και καλύπτουμε με τη μοτσαρέλα.
-
Το Ψήσιμο: Πασπαλίζουμε με τα ιταλικά βότανα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνουν crunch τα ψωμάκια.
-
Tip: Μπορείς να βάλεις και τα πάνω ψωμάκια από δίπλα στο ταψί για να ζεσταθούν, ή να κλείσεις τα μπέργκερ πριν το ψήσιμο αν τα θέλεις πιο “κλειστά” και ζουμερά!
-
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
