Μούσμουλα: Η μεγάλη διατροφική τους αξία, οι ασθένειες που καταπολεμούν και τι να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους

by Τόνια Τζαφέρη
Μούσμουλα: Η μεγάλη διατροφική τους αξία, οι ασθένειες που καταπολεμούν και τι να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους

Μούσμουλα: Οι ευεργετικές ιδιότητες που δεν γνώριζες

Στην εποχή μας θα μπορούσαν να θεωρηθούν και ως super food μιας και μπορούν να προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες!

Τα μούσμουλα αποτελούν ένα θησαυρό της φύσης… Ένα θρεπτικό θησαυρό, τον οποίο έχει τη δυνατότητα, ο άνθρωπος, να παίρνει από τη φύση. Το βέβαιο είναι πως η προσφορά τους στην υγεία του ανθρώπου, καθώς και σε άλλα θέματα (σ.σ. ομορφιάς) είναι εξαιρετικά σημαντική. Δεν έχετε λοιπόν, παρά να τα γνωρίσετε:

– Τα μούσμουλα είναι πολύ χαμηλά σε θερμιδική αξία. Παρέχουν μόλις 47 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες και σε πηκτίνη. Η πηκτίνη διατηρεί την υγρασία στο παχύ έντερο, κατά την διάρκεια διαφόρων λειτουργιών και δρα ως υπακτικό. Είναι μια καλή επιλογή για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Βοηθάει επίσης στην προστασία του βλεννογόνου του παχέος εντέρου, μειώνοντας το χρόνο έκθεσης σε τοξικές ουσίες. Έχει αποδειχθεί ότι η πηκτίνη, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας την επαναπορρόφηση της στο παχύ έντερο, επειδή δεσμεύεται από τα χολικά οξέα με αποτέλεσμα στην αποβολή της από το σώμα.

Μούσμουλα: Η μεγάλη διατροφική τους αξία, οι ασθένειες που καταπολεμούν και τι να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους

– Τα μούσμουλα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης-Α


Παρέχει περίπου 1528 IU ανά 100g, και φαινολικών φλαβονοειδών αντιοξειδωτικών, όπως είναι το χλωρογενικό οξύ, το νεο-χλωρογενικό οξύ, το υδροξυβενζοϊκό οξύ, το φερουλοκυκουινικο οξύ (feruloylquinic), το προτοκατεχουικό (protocatechuic) οξύ, η επικατεχίνη, το κουμαρικό οξέα και το φερουλικό οξύ. Τα ώριμα φρούτα έχουν υψηλότερη συγκέντρωση χλωρογενικού οξέος. Η βιταμίνη Α βοηθάει στην διατήρηση της ακεραιότητας των βλεννογόνων και του δέρματος. Εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φυσικών τροφών και φρούτων πλουσίων σε βιταμίνη-Α και σε φλαβονοειδή βοηθά στην προστασία των πνευμόνων. 

– Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην όραση και στην οδοντική υγεία. Βελτιώνουν την όραση: τα φρέσκα μούσμουλα περιέχουν μια καλή ποσότητα βιταμίνης Α, η οποία βοηθά στην υγεία των ματιών. Τα μούσμουλα προστατεύουν λοιπόν τα μάτια μας από τις ελεύθερες ρίζες και βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης του αμφιβληστροειδούς που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Έτσι βελτιώνουν την όραση και προστατεύουν από τον καταρράκτη και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας
– Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως είναι το φυλλικό οξύ, η βιταμίνης Β-6 και η νιασίνη και επίσης περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμίνης-C.

Μούσμουλα: Η μεγάλη διατροφική τους αξία, οι ασθένειες που καταπολεμούν και τι να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους


– Τα μούσμουλα, είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και μια καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, χαλκού, μαγγανίου και άλλων μέταλλων. Το κάλιο είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυττάρων και των σωματικών υγρών, και βοηθά στην φροντίδα του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. Το μαγγάνιο χρησιμοποιείται από το σώμα ως συν-παράγοντας του αντιοξειδωτικού ενζύμου, δισμουτάση του υπεροξειδίου. Ο σίδηρος και χαλκός χρειάζονται για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Περισσότερες πληροφορίες για τα μούσμουλα

– Βοηθούν την απώλεια βάρους: Εκτός του ότι έχουν λίγες θερμίδες. Επίσης περιέχουν ένα καλό ποσοστό διαιτητικών ινών. Η πλούσια σε φυτικές ίνες διατροφή, καταστέλλει την όρεξη και αυξάνει το μεταβολισμό. Έτσι, προωθεί την υγιή απώλεια βάρους.

Μούσμουλα: Η μεγάλη διατροφική τους αξία, οι ασθένειες που καταπολεμούν και τι να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους


– Μια σειρά από ωφέλιμες ιδιότητες για την υγεία προσφέρουν επίσης τα φύλλα της Μουσμουλιάς όπως την καταπολέμηση ηπατικών διαταραχών, στην θεραπεία φλεγμονών του δέρματος και στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Βέβαια, τα φύλλα της μουσμουλιάς φύλλα περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι πίνοντας τσάι από τα φύλλα μπορεί να προκύψουν παρενέργειες ή αλληλεπίδραση με φάρμακα. Για παράδειγμα, πίνοντας συχνά μεγάλη ποσότητα αφεψήματος από φύλλα μουσμουλιάς μπορεί να προκύψει τοξική μυοπάθεια, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από σοβαρή μυϊκή αδυναμία.