ΣΥΝΤΑΓΗ
🍗 Υλικά
• Κοτόπουλο σε μερίδες
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ρύζι για πιλάφι
• 5 κούπες νερό (περίπου)
• Καρότο
• 1 φύλλο δάφνης
• Αλάτι & πιπέρι
• Κουρκουμάς ή κάρυ
• Ελαιόλαδο
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρει χρώμα.
2️⃣ Προσθέτουμε κουρκουμά ή κάρυ για έξτρα άρωμα.
3️⃣ Ρίχνουμε νερό και βράζουμε το κοτόπουλο.
4️⃣ Κρατάμε τον ζωμό.
5️⃣ Σε ταψί βάζουμε το κοτόπουλο, το ρύζι και τον ζωμό (αναλογία: 1 κούπα ρύζι / 2–3 κούπες ζωμό).
6️⃣ Προσθέτουμε καρότο και δάφνη.
7️⃣ Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 30 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να γίνει σπυρωτό.
💡 Tip: Μην ανακατεύεις πολύ το ρύζι – έτσι θα μείνει σπυρωτό και όχι λασπωμένο 😉
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Ελένη Παπατσάνη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
