🫒 ΕΛΙΟΨΩΜΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
Αφράτα, μυρωδάτα και γεμάτα γεύση ελιάς. Ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας!
🍽️ ΜΕΡΙΔΕΣ & ΧΡΟΝΟΣ
- Μερίδες: 4 ελιόψωμα
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Αναμονή: 1,5 ώρα
- Ψήσιμο: 15 λεπτά
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
- 2 κούπες αλεύρι
- 80 ml σπορέλαιο
- 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
- Αλάτι
- Ελιές
- Σουσάμι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Σε μπολ βάζουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το χλιαρό νερό και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
2️⃣ Προσθέτουμε το λάδι και το υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε.
3️⃣ Ρίχνουμε το μείγμα στο αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
4️⃣ Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
5️⃣ Ζυμώνουμε ξανά και χωρίζουμε σε 4 κομμάτια.
6️⃣ Τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε 20 λεπτά.
7️⃣ Τα ανοίγουμε, τα λαδώνουμε, βάζουμε ελιές και σουσάμι.
8️⃣ Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 15 λεπτά.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
