Τα πιο αφράτα cookies χωρίς αυγά και βούτυρο

🍪 ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ COOKIES ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Αφράτα, αρωματικά και γεμάτα γεύση πορτοκαλιού. Ιδανικά για κάθε στιγμή χωρίς τύψεις!

🍽️ ΜΕΡΙΔΕΣ & ΧΡΟΝΟΣ

• Μερίδες: 20–25 cookies
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Ψήσιμο: 12–15 λεπτά

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 650 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 180 γρ. ηλιέλαιο
• 200 γρ. άχνη ζάχαρη
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. σόδα
• 2 βανίλιες
• 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το λάδι και τη ζάχαρη.

2️⃣ Προσθέτουμε το ξύσμα και τις βανίλιες.

3️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.

4️⃣ Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

5️⃣ Πλάθουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

6️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 12–15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:http://mageirikhkaisuntages
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr