Νηστίσιμα μακαρόνια με καρύδια – παραδοσιακή συνταγή από Σμύρνη

🍝 ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά:

• 250 γρ. καρύδια
• 2 κρεμμύδια
• 4 μικρές ντομάτες
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 1 κύβος λαχανικών
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 ποτήρι νερό
• Μακαρόνια Νο 5

Εκτέλεση:

1. Πολτοποιούμε στο μούλτι τις ντομάτες και τα κρεμμύδια.
2. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε τον πελτέ.
3. Ρίχνουμε τα καρύδια (περασμένα από το μούλτι).
4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και κύβο λαχανικών.
5. Ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα.

6. Βράζουμε τα μακαρόνια.
7. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

👉 Σερβίρουμε ζεστά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr