«Το πιο εύκολο φύλλο με το χέρι – ακόμα και αν δεν το έχεις ξανακάνει

Υλικά:

• 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 ml νερό
• 1 κ.γ. αλάτι
• 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

Εκτέλεση:

1. Ζυμώνουμε το αλεύρι με το νερό και το αλάτι.
2. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
3. Κόβουμε σε 6 μπαλάκια.
4. Τα βουτάμε σε λιωμένο βούτυρο και τα αφήνουμε σκεπασμένα για 30 λεπτά.
5. Ανοίγουμε κάθε φύλλο με τα χέρια σε λαδωμένο πάγκο.
6. Προσθέτουμε γέμιση (φέτα ή ό,τι θέλουμε).
7. Ρολάρουμε και σχηματίζουμε σαλιγκάρια.
8. Ψήνουμε στους 190°C για περίπου 45 λεπτά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr